Φωλιές απο Κανταΐφι και Κρέμα με Γλυκό Κουταλιού Μανιτάρι με Καβουρδισμένο Αμύγδαλο Terra Fyllida

Φωλιές απο Κανταΐφι και Κρέμα με Γλυκό Κουταλιού Μανιτάρι με Καβουρδισμένο Αμύγδαλο Terra Fyllida

Δημοσιεύτηκε από: info pinakion σε: Συνταγές Στις: Σχόλιο: 0 Hit: 1219

ΥΛΙΚΑ

100 gr κανταΐφι

40 gr βούτυρο λιωμένο

1 Βαζάκι Γλυκό Κουταλιού Μανιτάρι Πλευρώτους Terra Fyllida

(Για την κρέμα)

250 gr γάλα

50 gr ζάχαρη

25 gr κορνφλάουρ

1 κρόκος αυγού

 

(Για το σιρόπι)

100 gr νερό

100 gr ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξαίνουμε το κανταΐφι και γεμίζουμε θήκες από μάφινς για να σχηματίσουμε φωλιές, τις ραντίζουμε με το λιωμένο βούτυρο και τις ψήνουμε στους 200 C για 30 λεπτά και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη για 10 λεπτά και περιχύνουμε τις φωλιές.

Ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη το κορνφλάουρ και το κρόκο αυγού αφού έχουμε προσθέσει 2-3 κουταλιές γάλα.

Βάζουμε το γάλα να βράζει σε μια κατσαρόλα και όταν κοντεύει να βράσει το ρίχνουμε στο μπολ, με τη ζάχαρη το κορνφλάουρ και το κρόκο, και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε πίσω στη κατσαρόλα όλο το μίγμα και ανακατώνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.

Παίρνουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με κορνέ τη γεμίζουμε με την κρέμα και την αφήνουμε να κρυώσει.

Όταν κρυώσει η κρέμα γεμίζουμε τις φωλιές, τοποθετούμε πάνω από την κρέμα 1 κουταλιά Γλυκό Κουταλιού Μανιτάρι Πλευρώτους Terra Fyllida

Καλή σας όρεξη!

Ετικέτες γλυκό μανιτάρια

Σχόλια

Αφήστε το σχόλιο σας

* Required field

Top