Γρήγορες Ζουμερές Γαρίδες Τεριγιάκι(όχι κλασσική συνταγή) από τον Executive chef Κώστα Μαγουλά

Τύπος:  Θαλασσινά, Χρόνος Προετοιμασίας: 4 λεπτά, Χρόνος Μαγειρέματος: 1 λεπτό, Χρόνος Αναμονής: 25 λεπτά, Συνολικός Χρόνος: 30 λεπτά

Υλικά:

12 γαρίδες φρέσκες, χωρίς κέλυφος, με την ουρά

30 γρ φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

1 πρέζα ανθό άλατος Salt Odyssey®

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Φύτρες φασολιών

2 κ.σ τεργιάκι σως

χυμό από ένα λάιμ

1 σφηνάκι βότκα

1 κ.σ ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε τις γαρίδες σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο και τις φύτρες.

Μαρινάρουμε για 25 λεπτά και βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι.

Σωτάρουμε τις (στραγγισμένες) γαρίδες για ακριβώς μισό λεπτό χωρίς να ανακατεύουμε,έπειτα ανακατεύουμε μια φορά, αφαιρούμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε γαρνίροντας με τις φύτρες και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.

Καλή απόλαυση.

Προϊόντα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε από το κατάστημα μας: Ανθό Άλατος Salt Odyssey, Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Cretanthos