
Γρήγορες Ζουμερές Γαρίδες Τεριγιάκι(όχι κλασσική συνταγή) από τον Executive chef Κώστα Μαγουλά
Τύπος: Θαλασσινά, Χρόνος Προετοιμασίας: 4 λεπτά, Χρόνος Μαγειρέματος: 1 λεπτό, Χρόνος Αναμονής: 25 λεπτά, Συνολικός Χρόνος: 30 λεπτά
Υλικά:
12 γαρίδες φρέσκες, χωρίς κέλυφος, με την ουρά
30 γρ φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 πρέζα ανθό άλατος Salt Odyssey®
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Φύτρες φασολιών
2 κ.σ τεργιάκι σως
χυμό από ένα λάιμ
1 σφηνάκι βότκα
1 κ.σ ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Τοποθετούμε τις γαρίδες σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο και τις φύτρες.
Μαρινάρουμε για 25 λεπτά και βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι.
Σωτάρουμε τις (στραγγισμένες) γαρίδες για ακριβώς μισό λεπτό χωρίς να ανακατεύουμε,έπειτα ανακατεύουμε μια φορά, αφαιρούμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε γαρνίροντας με τις φύτρες και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
Καλή απόλαυση.
Προϊόντα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε από το κατάστημα μας: Ανθό Άλατος Salt Odyssey, Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Cretanthos
Στη ίδια κατηγορία
- Κρίθινος Ντάκος με Μους Φέτας και Άλειμμα Πιπεριάς από το Σεφ Ανδρέα Γεωργόπουλο
- Ελληνικό Cheesecake με Nτάκο, Ελληνικά τυριά και Μαρμελάδα Ντομάτα
- Burgers με Φασόλια Βανίλιες Φενεού
- Χυλοπίτες με φιλετάκια κοτόπουλου
- Μπουκιές μπούτι κοτόπουλο με μελιτζάνα, φοινόκιο, σάλτσα τομάτα και chutney μανιτάρι Terra Fyllida
Σχόλια
Αφήστε το σχόλιο σας
* Required field