Σφακιανή Πίτα με Θυμαρίσιο Μέλι και Χαβιάρι Μαύρου Σκόρδου από το Σεφ Ανδρέα Γεωργόπουλο

Υλικά 

100g νερό

25g ρακή

220g αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 πρέζα αλάτι

1 πρέζα πιπέρι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

120g μυζήθρα

Για το σερβίρισμα

Θυμαρίσιο Μέλι

Χαβιάρι μαύρου σκόρδου

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τη μυζήθρα και ζυμώνουμε πολύ καλά.

Μόλις το ζυμάρι είναι έτοιμο το χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη και το ανοίγουμε με τον πλάστη.

Βάζουμε από 20g μυζήθρα στο κέντρο του κάθε ζυμαριού, το κλείνουμε σαν φάκελο και ξαναανοίγουμε με τον πλάστη ώστε να πάει η μυζήθρα παντού.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι ψήνουμε τις πίτες σε μέτρια φωτιά.

Σερβίρουμε με θυμαρίσιο μέλι και χαβιάρι μαύρου σκόρδου.

Καλή απόλαυση!!

Προϊόντα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε από το κατάστημα μας: Μαύρο Σκόρδο Starter Kit 'Black Garlic DownVillage', Melodi - Μέλι Από Θυμάρι 'Stathakis Family' ή Μέλι Θυμαρίσιο 'Μελισσώνας Διαμαντή' ή Θυμαρίσιο Μέλι - Miterra 'Minoan Gaia', Ορεινής Καλλιέργειας Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο 'Cretanthos'